新疆大蒜藥品研發(fā)居國(guó)內(nèi)前列。上世紀(jì)90年代就有外資企業(yè)在新疆建廠，收購(gòu)新疆大蒜并加工成原料出口。以新疆藥用大蒜為原料的兩個(gè)“大蒜腸溶片”國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)產(chǎn)品均在新疆。且我國(guó)一家獨(dú)有評(píng)價(jià)大蒜及相關(guān)產(chǎn)品的“蒜氨酸標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書”的企業(yè)也在新疆。
建議：
（一）提高新疆藥用大蒜的種植面積和產(chǎn)量
充分利用新疆藥用大蒜優(yōu)勢(shì)，以新疆生產(chǎn)和研發(fā)大蒜健康產(chǎn)品（藥品、保健食品、食品、消毒產(chǎn)品）的企業(yè)為龍頭，建立藥用大蒜生產(chǎn)基地，帶動(dòng)條件適宜的貧困山區(qū)進(jìn)行藥用大蒜的種植和初加工。向廣大農(nóng)戶示范和推廣，集成式的規(guī)范種植技術(shù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提高農(nóng)民的文化素質(zhì)和生產(chǎn)技術(shù)水平。通過藥用大蒜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的建設(shè)，逐步擴(kuò)大種植規(guī)模。
同時(shí)生產(chǎn)基地的建成，將帶動(dòng)輻射區(qū)農(nóng)戶大蒜種植面積增加，原料生產(chǎn)示范基地可升級(jí)為種子生產(chǎn)基地，每年可提供數(shù)千噸優(yōu)質(zhì)藥用大蒜種子，以畝需種子100公斤計(jì)，可帶動(dòng)輻射面積10萬(wàn)畝以上，生產(chǎn)合格的藥用大蒜6萬(wàn)噸以上。公司按照8000元/噸收購(gòu)，扣除2000元左右的成本后，畝效益仍在2800元以上。大蒜種植戶平均年收入增加5-6萬(wàn)元。這將進(jìn)一步促進(jìn)藥用大蒜的出口市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展，有利于充分發(fā)揮新疆大蒜的資源優(yōu)勢(shì)。推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為接續(xù)全面鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。
（二）加快科技成果轉(zhuǎn)化，形成以萬(wàn)畝藥用大蒜種植基地為基礎(chǔ)，“大蒜高效新制劑”為龍頭、“系列產(chǎn)品營(yíng)銷”為紐帶的產(chǎn)業(yè)鏈。
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，新疆多家大蒜藥品、健康產(chǎn)品創(chuàng)新項(xiàng)目，為新疆大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，且大蒜藥食兩用歷史悠久，安全系數(shù)和認(rèn)知度都很高，健康類產(chǎn)品的上市會(huì)產(chǎn)生不錯(cuò)經(jīng)濟(jì)效益。綜合第一、二、三產(chǎn)業(yè)，形成以“藥用大蒜”為基礎(chǔ)，大蒜高效新制劑為龍頭，產(chǎn)品銷售為關(guān)鍵的的產(chǎn)業(yè)鏈，可新增就業(yè)崗位上千個(gè)，對(duì)推動(dòng)新疆醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整具有積極意義。
（三）利用原料、產(chǎn)業(yè)成本優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)高蒜氨酸凍干蒜粉市場(chǎng)
國(guó)際凍干蒜粉市場(chǎng)需求巨大，以歐美大蒜制成品銷量測(cè)算國(guó)際市場(chǎng)高蒜氨酸含量?jī)龈伤夥郏ㄋ獍彼岷?4%以上）年均需求量在 5 萬(wàn)噸以上。目前國(guó)際市場(chǎng)的主要供應(yīng)國(guó)西班牙，占據(jù)市場(chǎng)份額的 80%以上。凍干蒜粉國(guó)際市場(chǎng)采購(gòu)商最關(guān)注蒜氨酸含量以及質(zhì)量穩(wěn)定性。目前我國(guó)出口的凍干蒜粉大多蒜氨酸含量在 2%以下，還沒有能達(dá)到 4%以上的蒜氨酸含量，且批次之間含量差異波動(dòng)性大。導(dǎo)致我國(guó)雖然是最大的大蒜生產(chǎn)和出口國(guó)，卻不是凍干蒜粉最大出口國(guó)。但依靠原料優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)成本優(yōu)勢(shì)，我國(guó)具備成為高含量蒜氨酸凍干蒜粉市場(chǎng)壟斷者的資源稟賦。只要在技術(shù)環(huán)節(jié)取得突破，產(chǎn)品質(zhì)量得到保障，國(guó)際凍干蒜粉市場(chǎng)前景廣闊。
（四）大蒜凍干粉可作為無(wú)抗飼料/創(chuàng)新大蒜凍干粉用途作為無(wú)抗飼料
“大蒜無(wú)抗飼料生產(chǎn)技術(shù)”是生物工程技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代飼料生產(chǎn)工藝開發(fā)而成的高新技術(shù)，它可以基本實(shí)現(xiàn)在不增加飼養(yǎng)成本前提下進(jìn)行畜禽無(wú)抗生素飼養(yǎng)，從而使肉、蛋品質(zhì)達(dá)到甚至優(yōu)于歐盟安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。因此，這項(xiàng)新技術(shù)的使用將帶來飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)革命，對(duì)人類健康提供新的技術(shù)保障。
綜上，推廣種植藥用大蒜，由龍頭企業(yè)直接收購(gòu)、加工，可促進(jìn)其它產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移，提高土地資源的利用率，加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，改善農(nóng)民生活生產(chǎn)條件、提高生活質(zhì)量，助力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的，成為振興新疆經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
責(zé)任編輯：曹琳哲 審核：王維博
信息中心 袁煒 供稿
